Salut les Bienmangeuses, salut les Bienmangeurs, nous continuons Ă  parler, vous continuez Ă  me parler de rĂ©Ă©quilibrage alimentaire ou de rĂ©gime. Eh bien, nous faisons le point aujourd’hui. Bienvenue sur la chaĂ®ne Jean-michel Cohen, la chaĂ®ne oĂą l’on ne parle que de nutrition, on ne vous parle pas de salades et on ne vous prend pas pour des pommes de terre. RĂ©gulièrement que je sois Ă  la tĂ©lĂ©, lors de ma consultation ou avec vous sur Facebook en direct ou mĂŞme sur mon Instagram. Je vous rappelle que vous pouvez vous abonner sur Instagram, je dĂ©crypte les produits pour vous de temps en temps, cela peut ĂŞtre un peu mieux que certaines applications. RĂ©gulièrement, je reçois chaque fois que j’utilise le mot rĂ©gime, les gens disent: « Non, les rĂ©gimes sont inutiles, il faut rĂ©Ă©quilibrer les aliments ». Alors franchement, le rĂ©Ă©quilibrage alimentaire d’abord j’ai le sentiment de le faire dès le dĂ©but de ma carrière. Quand je donne Ă  quelqu’un un bon profil alimentaire Ă  manger, cela signifie: des cruditĂ©s, enfin des lĂ©gumes, des protĂ©ines, un peu de cĂ©rĂ©ales ou d’amidon, un produit laitier … ici je fais un rĂ©Ă©quilibrage alimentaire, mais si je baisse la valeur calorique de ce rĂ©Ă©quilibrage alimentaire, on l’appelle rĂ©gime sauf qu’il n’est plus appelĂ© rĂ©gime. « – Nous ne devrions pas non plus prendre … – Des gens pour des idiots! » Nous avons mĂ©langĂ© en mode plein plein de choses, c’est-Ă -dire que dans la tĂŞte de beaucoup d’entre nous le mot rĂ©gime est la chose super difficile, je mange une salade feuille, un morceau de poisson blanc et je suis allĂ© Ă  un rĂ©gime. Mais ce n’Ă©tait pas un rĂ©gime. Le terme rĂ©gime s’applique Ă  partir du moment oĂą vous changez un rĂ©gime qui Ă©tait une alimentation spontanĂ©e. Vous avez par exemple des rĂ©gimes « sans gluten », des rĂ©gimes « sans lactose » … mais si je demain, je dĂ©cide seulement d’Ă©liminer le pain dans mon alimentation, je fais un rĂ©gime sans pain. Le rĂ©gime alimentaire est un modèle alimentaire, c’est pourquoi lorsque nous disons que nous devons supprimer les rĂ©gimes, cela signifie que nous devons supprimer les modèles alimentaires, donc les rĂ©Ă©quilibrages alimentaires doivent Ă©galement ĂŞtre Ă©liminĂ©s. Vous savez qu’aujourd’hui c’est « sans lactose », « sans gluten », « sans sel », « sans huile de palme » etc. C’est un peu la mĂŞme chose, c’est avec ou sans rĂ©gime et donc tous les vendeurs de rĂ©gime … Donc, j’en vois qui disent dĂ©jĂ  oui vous aussi vous ĂŞtes un vendeur de rĂ©gime non ce n’est pas vrai les gars, faites votre rapport de perte de poids ici et vous verrez la machine que nous avons fabriquĂ©e dans 10 ans avec plus de 40 personnes, donc c’est quelque chose de très impressionnant. Ils ont donc rĂ©ussi Ă  faire une sorte de marketing de « rĂ©gime sanguin » pour rĂ©organiser le rĂ©gime. Avant cela, ce qui s’est passĂ©, c’est quand les gens ont proposĂ© un rĂ©gime, je prends un exemple, nous vous avons dit de cacher le rĂ©gime, nous avons utilisĂ© un argument marketing, par exemple je prends quelque chose de très caricatural: les petits pots de yaourt censĂ©s provenir du rĂ©gime Jennifer Aniston. Eh bien, c’est un rĂ©gime: elle mange moins, elle utilise le pot de yaourt, comme le magicien qui sort le lapin de son chapeau. Nous nous concentrons sur le pot de yaourt mais en rĂ©alitĂ© c’est juste le fait qu’elle mange moins qui lui fait perdre du poids. « -Ho mon dieu, Jennifer Aniston, je suis amoureuse de toi depuis toujours … » Donc, avant cette commercialisation, c’Ă©tait finalement soit nous levions les sucres, soit nous enlevions les graisses soit nous enlevions tout etc. Et nous Ă©tions faisant un marketing diffĂ©rent, ont rĂ©organisĂ© le rĂ©gime alimentaire. Aujourd’hui, ils ont rĂ©organisĂ© le rĂ©gime avec du « sang de rĂ©gime », c’est-Ă -dire qu’il y a beaucoup de gens qui vous disent: « Non, les rĂ©gimes sont inutiles, faites-le plutĂ´t comme ça », et nous vous proposons toujours un rĂ©gime. La chose qui m’a Ă©clatĂ©, c’est les trucs « gratuits » Weight Watchers. Oui! Oui, je suis libre! Les fruits comptent pour zĂ©ro point. Mais ce n’est pas vrai, un fruit est de 9 Ă  12 g de sucre pour 100 g, donc un fruit si je ne mange que des fruits, gĂ©nĂ©ralement le monodiet de raisin qui est vraiment un moyen d’absorber 200 g, 50 carrĂ©s de sucre en une journĂ©e. Eh bien, si vous faites cela tout le temps … prenez seulement 2 livres de raisins par jour, vous rencontrerez une zone de 1600 Ă  1800 calories par jour, eh bien vous ne perdrez pas de poids. Donc ça ne veut rien dire. MĂ©fiez-vous donc de ce mode « sans rĂ©gime ». « Sans rĂ©gime » est une arnaque marketing, en rĂ©alitĂ© il existe des bases scientifiques de perte de poids ou de non-perte de poids. Pour perdre du poids, vous devez utiliser le capital gras que vous avez stockĂ© dans votre corps pour utiliser et mobiliser ce capital gras, vous ĂŞtes obligĂ© d’ĂŞtre en situation de pĂ©nurie d’Ă©nergie. A partir du moment oĂą votre corps manque d’Ă©nergie pour subvenir Ă  ses besoins de base, c’est-Ă -dire: maintenir sa tempĂ©rature Ă  37 degrĂ©s, assurer tous les mouvements que vous effectuez dans la journĂ©e, maĂ®triser le stress, assimiler les aliments que vous mangez. Donc, Ă  partir du moment oĂą vous avez moins de calories, vous ĂŞtes obligĂ© de le prendre dans votre tissu adipeux, vous le diminuez et vous perdez du poids. Et c’est pourquoi certaines personnes arrĂŞtent de perdre du poids après un certain temps, car comme vous pesez moins, vous dĂ©pensez moins et donc fatalement, le rĂ©gime alimentaire doit ĂŞtre rĂ©duit, c’est donc perdre du poids. Après oui! RĂ©Ă©quilibrage alimentaire, pourquoi? Parce que perdre du poids en mangeant bien, c’est mieux! Ici. Et donc bien manger aujourd’hui, on a des consignes, il faut manger 400 g de fruits et lĂ©gumes par jour, il faut manger 1 g de protĂ©ines par kilo par jour, avec des contraintes vis-Ă -vis de la viande rouge, ne dĂ©passez pas cela , ne mangez pas trop salĂ©, etc. Nous devons avoir des portions de cĂ©rĂ©ales ou de fĂ©culents car nous avons besoin de sucres lents pour faire du sucre qui pĂ©nètre dans nos muscles. Nous un

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